Pennylane Brownies

Bahan :
4 butir telur
2 cup gula pasir (jika tidak suka terlalu manis bisa dipakai 1½
cup saja)
1 cup minyak goreng (misalnya minyak jagung, olive oil, minyak canola,
pakai minyak sayur biasa juga bisa)
¾ cup bubuk coklat
1½ cup tepung terigu
1 sdt garam
2 sdt vanili bubuk
Cincangan kacang-kacangan (almond, kenari, kacang mede, kacang tanah)/chocolate
chips

Cara membuat:
1. Telur dikocok sampai mengembang.
2. Masukkan gula sambil dikocok terus. Masukkan bahan-bahan lainnya, aduk perlahan-lahan sampai tercampur rata.
3. Olesi loyang dengan mentega, dan panaskan oven 160 °C.
4. Tuang adonan ke loyang, panggang ± 35 menit. Test dengan tusuk gigi/lidi yang bersih.
5. Dinginkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong. Jika suka dapat dihias dulu sebelum disajikan.
Sumber : Milist NCC [Mba Riana]