Bahan :
3 butir kuning telur
4 butir putih telur
2 papan petai, kupas, belah 2, iris sesuai selera
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
merica bubuk secukupnya

Bumbu yang diiris :
3 siung bawang putih, memarkan
3 butir bawang merah
2 tangkai daun bawang
1 buah cabai merah

Cara membuat:
1. Dalam wajan antilengket, goreng petai hingga ½ matang, angkat, tiriskan.
2. Dengan sisa minyak, tumis bawang putih , bawang merah dan cabai sampai bawang berwarna kekuningan dan harum.
3. Masukkan daun bawang, kuning telur, putih telur dan merica. Tunggu sampai telur agak mengeras lalu aduk sampai pecah berupa gumpalan 2 - 3 cm.
4. Kalau telur sudah masak, masukkan kecap manis dan petai. Aduk sampai kecap tercampur rata. Angkat. Taruh dalam pinggan saji. Hidangkan selagi panas.